Certainement, Paris est charmante et Venise pleine de charme ancien, mais les Britanniques en quête d’une escapade culturelle peuvent toujours regarder un peu plus près, chez eux. Le Royaume-Uni abrite plus que sa part de belles villes riches en histoire, culture, bonne cuisine et excellents commerces. Des hôtels de charme aux restaurants incontournables, voici un guide des meilleures escapades de week-end au Royaume-Uni à envisager pour un pont du mois d’août.
Margate
Quand visiter : Située sur la côte du Kent, Margate est l’une des stations balnéaires les plus tendance pour une escapade de week-end. Réputée pour sa plage de sable, la ville offre de nombreux bars à huîtres, bars à vin et galeries d’art à apprécier. La période idéale pour visiter est l’été, et l’expérience est meilleure quand le soleil brille.
Que faire : Dès votre arrivée, dirigez-vous vers le centre-ville pour découvrir des boutiques indépendantes et des boutiques de mode dans Kings Street, allant des articles de maison éthiques aux vêtements vintage. Ensuite, flânez vers la mer et dégustez une glace italienne sur la plage.
Margate est devenue un pôle créatif, les amateurs d’art devraient donc visiter ses nombreuses galeries. La Turner Contemporary en bord de mer accueille de nombreuses expositions, et d’autres galeries présentent des œuvres d’artistes émergents.
Où manger : Les fruits de mer sont à l’honneur chaque jour à Margate. Des bistrots familiaux sur The Parade proposent des plats comme l’huître pochée aux œufs de truite, la seiche grillée aux poivrons et le homard fraîchement pêché au beurre à l’ail. D’autres menus de petites assiettes mettent en valeur des ingrédients locaux tels que les crevettes fumées à l’aïoli, la tarte au crabe et le dorade cru au groseille marinée.
North Norfolk
Quand visiter : North Norfolk offre des kilomètres de littoral préservé, parfait pour ceux qui cherchent à se détendre loin de l’agitation urbaine. La région est attrayante toute l’année mais particulièrement recommandée de novembre à mars pour l’observation de la faune, ou en été pour profiter davantage des activités de plein air.
Que faire : Randonnez sur les neuf miles du Norfolk Coast Path, de Salthouse à Cromer, pour admirer des paysages côtiers diversifiés et la faune. Autrement, explorez la côte par la mer pour découvrir les marais salants et bancs de sable avec des chances d’apercevoir des bébés phoques. Visitez des villages pittoresques comme Wells-next-the-Sea et Burnham Market pour leurs pubs anglais traditionnels ou leurs boutiques de charme.
Où manger : Les gastropubs privilégient les ingrédients locaux, notamment poissons et gibiers. Les restaurants gastronomiques proposent des menus dégustation avec des plats comme le lapin aux cerises, l’huître au jalapeño et agrumes, ou la pintade farcie à la truffe.
Où séjourner : Blackwood à West Runton est une retraite en forêt de trois chambres située dans un domaine privé entouré d’arbres matures. L’hébergement comprend une cuisine bien équipée et des intérieurs artistiquement conçus. Les espaces naturels voisins comptent dunes, marais salants et falaises de grès.
Oxford
Quand visiter : Connue pour sa prestigieuse université, Oxford offre des hébergements luxueux, une gastronomie raffinée, des musées et galeries. La ville est plus calme en été quand les étudiants sont partis, mais animée par les marchés et pubs en hiver.
Que faire : Explorez les rues pavées et les collèges historiques comme St John’s et Trinity. Visitez le Ashmolean Museum avec sa riche collection d’artefacts historiques, ou le Museum d’Histoire Naturelle pour des expositions interactives. La Radcliffe Camera est un monument emblématique et une bibliothèque en activité.
Où manger : Les restaurants proposent une cuisine britannique haut de gamme avec des plats du jour et classiques comme la terrine de poulet et jarret de jambon ou la daurade au fenouil.
Où séjourner : Un hôtel au centre-ville, récemment rénové, est proche des principaux sites comme la Bodleian Library et le Ashmolean Museum. L’hôtel présente de l’art local, un spa et un restaurant ouvert toute la journée servant des plats britanniques classiques.
Bristol
Quand visiter : Bristol est une ville dynamique avec universités, boutiques indépendantes, vie nocturne et culture. Pâques et l’été sont les meilleures périodes pour visiter en dehors des périodes universitaires chargées.
Que faire : Visitez les musées et attractions comme le SS Great Britain, explorez le quartier du front de mer, la vieille ville et des zones comme Clifton et Gloucester Road pour dîner et profiter des pubs avec vue.
Où manger : La ville connaît un essor culinaire avec une cuisine fusion et des viandes locales à l’honneur. Les restaurants variés proposent des fusions indo-chinoises et des steaks de grande qualité ainsi que du barbecue.
Où séjourner : Des hôtels-boutiques installés dans des bâtiments classés près du centre offrent des chambres luxueuses et des spas complets incluant piscines d’hydrothérapie, sauna et salles de sport.
Belfast
Quand visiter : Belfast est belle toute l’année, mais d’avril à octobre, il y a moins de pluie. La ville s’anime particulièrement lors des célébrations de la Saint-Patrick en mars.
Que faire : Découvrez le riche patrimoine industriel et politique, visitez Titanic Belfast et le SS Nomadic, et profitez de la culture irlandaise traditionnelle avec ses centres artistiques et ses rues historiques.
Où manger : Les fruits de mer et cuisines internationales abondent, avec des restaurants proposant des plats régionaux et de saison accompagnés de boissons locales.
Où séjourner : Un hôtel historique dans le quartier de la Cathédrale offre des chambres de style victorien et Art déco, plusieurs restaurants, un spa et un jacuzzi sur le toit avec vue sur la ville.
Glasgow
Quand visiter : Glasgow est animée toute l’année mais particulièrement vivante de mars à août avec événements extérieurs et festivals.
Que faire : Visitez des galeries d’art renommées et profitez de la scène indépendante du cinéma en plein essor. Explorez des brasseries et distilleries comme Clydeside Distillery et Drygate Brewery.
Où manger : Des restaurants renommés proposent des menus dégustation renouvelés avec des plats inventifs, parallèlement à des établissements plus décontractés servant des classiques vietnamiens copieux.
Où séjourner : Des hôtels inspirés par l’histoire du voyage aérien de luxe offrent des intérieurs chics, bars, terrasses, et proximité aux quartiers commerçants et de divertissement.
Manchester
Quand visiter : Manchester ne connaît pas vraiment de basse saison, mais les activités de plein air sont meilleures d’avril à octobre.
Que faire : La scène musicale florissante de la ville offre concerts, boutiques de vinyles et clubs dans de nombreux lieux adaptés à tous les goûts.
Où manger : Les options vont des restaurants étoilés Michelin célébrant des ingrédients britanniques méconnus aux favoris locaux proposant des plats appréciés du plus grand nombre.
Où séjourner : Des hôtels récemment ouverts en centre-ville rendent hommage à l’histoire de la ville avec un style vintage et disposent de restaurants dirigés par des chefs renommés.
York
Quand visiter : York est connue pour ses festivals tout au long de l’année, les gourmets étant particulièrement attirés par les mois de récolte, septembre et octobre.
Que faire : Les passionnés d’histoire peuvent explorer des musées vikings, parcourir les murs romains et visiter les donjons normands. Le vieux quartier abrite des boutiques indépendantes et des cafés.
Où manger : York offre une scène culinaire diverse, incluant petites assiettes et menus éclectiques dans des bâtiments patrimoniaux.
Où séjourner : Le Grand York combine architecture édouardienne et intérieurs contemporains, avec des équipements tels qu’un salon de whisky, des restaurants, un spa et une salle de sport.
Edinburgh
Quand visiter : Édimbourg s’anime pendant Hogmanay et le festival Fringe, mais est aussi agréable de mai à juillet pour une visite plus tranquille.
Que faire : Visitez le château, parcourez le Royal Mile, et montez les collines comme Calton Hill ou Arthur’s Seat. Les amateurs d’art peuvent explorer les galeries nationales et des galeries locales plus petites.
Où manger : La ville propose à la fois pubs traditionnels et restaurants gastronomiques modernes allant de la cuisine écossaise aux saveurs nord-africaines et d’Europe de l’Est.
Où séjourner : Des hôtels historiques avec une architecture victorienne ornée offrent des suites somptueuses, des goûters réputés, des restaurants étoilés Michelin et des spas luxueux.
Bath
Quand visiter : Bath se visite surtout en été, juin et juillet étant privilégiés pour éviter les foules des vacances scolaires.
Que faire : La ville allie bien-être et histoire, avec des visites au Royal Crescent, aux Thermes romains et aux spas thermaux sur plusieurs niveaux, offrant détente et aperçu des fondations antiques.
Où manger : Les restaurants étoilés Michelin mettent en avant des ingrédients locaux et de saison dans des plats créatifs, aux côtés d’options décontractées de petites assiettes avec des cartes de vins variées.
Où séjourner : Des hôtels cinq étoiles installés dans des maisons de ville classées offrent un charme historique mêlé à des équipements modernes tels que spas et restaurants gastronomiques.
